Resep Opor Ayam Menu Spesial Di Hari Raya Idul Fitri

68 View

sanjau.com – Ayam direbus dalam santan atau sering dikenal dengan sebutan opor ayam merupakan salah satu makanan tradisional favorit di hari raya.

Menu ini istimewa dengan bahan yang terbilang sangat sederhana. Namun, opor ayam tetap menjadi cita rasa terfavorit.

Opor ayam adalah makanan acara tradisional, biasanya menu ini hadir ketika acara pernikahan, atau di saat-saat suci seperti Idul Fitri atau Ramadhan.

Nah, bunda berikut dibawah ini admin akan berbagi resep turun temurun yang sangat spesial. Silahkan disimak ulasannya ya.

Resep Opor Ayam Menu Spesial

Resep Opor Ayam Menu Spesial Di Hari Raya Iedul Fitri

Bahan:

  • 500-600 gr ayam
  • 5 telur rebus
  • 2 kaleng santan
  • 1 bawang
  • 5 siung bawang putih
  • 1,5 sdt bubuk lada hitam
  • 1,5 sdt bubuk ketumbar
  • 1 sdt bubuk jintan
  • 1,5-2 sdt garam
  • 1 serai
  • 3 lembar daun salam
  • 1,5 sdt bubuk kunyit
  • 1/4 sdt gula
  • 3 sdm minyak
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 3-4 daun jeruk nipis

Baca Juga: 5 Aplikasi Penghasil Uang Dengan Cara Menjawab Survey

Langkah-Langkah:

Kupas dan cuci bawang merah dan bawang putih. Iris tipis bawang bombay dan haluskan bawang putih.

(Kami menggunakan lesung untuk membuat pasta bawang putih dengan bahan lainnya, lada hitam, jinten dan biji ketumbar).

Siapkan saus, panaskan, tambahkan minyak, tumis bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan.

Tambahkan bawang putih halus, lada hitam, ketumbar, jinten, bubuk kunyit (atau pasta bawang putih), garam, dan gula, tumis selama 2-3 menit.

Tambahkan serai, daun salam, lengkuas, jahe, dan daun jeruk. Lanjutkan menumis selama 2-3 menit.

Kemudian seanjutmya tambahkan ayam, 3 gelas air, telur rebus, tutup panci tunggu sampai ayam matang.

Setelah ayam matang, tambahkan santan lalu aduk perlahan sup kuning sampai sup mendidih.

Terakhir Opor Ayam atau ayam rebus dalam santan siap disajikan ditemani nasi dan sambal sebagai penambah rasa pedas. Selamat Mencoba dan selamat makan.

Penutup

Nah, bunda itulah ulasan singkat yang dqpat admin sampaikan terkait dengan Resep Opor Ayam Menu Spesial Di Hari Raya Iedul Fitri, semiga bermanfaat.

Gallery for Resep Opor Ayam Menu Spesial Di Hari Raya Idul Fitri

Leave a Reply

Your email address will not be published.